Deve Sütü Neden Bu Kadar Konuşuluyor?
Prof. Dr. Oytun Erbaş | Hayatta Her Şey Var
Ben sütü, yoğurdu ve süt ürünlerini her zaman savunuyorum. Süt, yoğurt ve kefir hayatınızda olsun diyorum. Çocuklarınıza da yedirin. Çünkü kalsiyum içerir ve bağırsak kanserini önleyici etkisi vardır. Yoğurt da önler ama süt de önler.
Ben sütü, yoğurdu ve süt ürünlerini her zaman savunuyorum. Süt, yoğurt ve kefir hayatınızda olsun diyorum. Çocuklarınıza da yedirin. Çünkü kalsiyum içerir ve bağırsak kanserini önleyici etkisi vardır. Yoğurt da önler ama süt de önler.
Ancak bugün klasik sütlerin dışında başka bir sütten özellikle bahsetmek istiyorum: deve sütü.
Şunu açıkça söylüyorum; deve sütünü öneriyorum. Çünkü deve sütü sıradan bir süt değil. İçeriğinde çok özel proteinler ve antikorlar var. Bu nedenle vücutta iltihabı azaltıcı etkisi çok güçlü.
Deve sütü;
Hepatit C'ye iyi gelir,
Sivilceye ve cilt iltihaplarına iyi gelir,
Sedef ve egzamayı azaltır,
Saç dökülmesini önler,
Romatolojik hastalıkları baskılar,
Haşimato'da olumlu etkiler gösterir,
Otizm ve hiperaktivite üzerinde destekleyici etkileri vardır.
Bunlar kulaktan dolma bilgiler değil. Deve sütüyle ilgili dünyada ciddi çalışmalar yapılıyor. Özellikle Suudiler ve Katarlılar bu alana çok yatırım yapmaya başladı. Deve sütünde yeni pasterizasyon teknikleri geliştiriliyor. Elektrik alanı kullanılarak yapılan sterilizasyon yöntemleri sayesinde sütün tadı bozulmadan, proteinleri denatüre edilmeden güvenli hale getirilmeye çalışılıyor.
Çünkü deve sütü kaynatıldığında içindeki bazı faydalı bileşikler ölüyor. Ama kaynatmadan içmek de riskli. Brucella riski var, MERS virüsü riski var. Yani bu işin mutlaka bilimsel ve kontrollü yapılması gerekiyor.
Benim hedefim de zaten bu. Deve sütünü ilaç gibi ele almak. Etken maddelerini ayırmak, enfeksiyonlara karşı kullanılabilecek hale getirmek. Katar ve Dubai ile bu konuda projeler yürütüyorum. Bir deve enstitüsü kurma hedefim var. Deve sütünü şişeleyip “ilaç gibi” piyasaya sürmek değil, içindeki etkili bileşenleri tıbba kazandırmak istiyoruz.
Şunu net söyleyeyim:
Beş sene sonra kutu sütler bugünkünden çok daha farklı olacak. Belki de gelecekte deve sütü, sadece bir gıda değil, bağışıklığı güçlendiren bir destek ürünü olarak hayatımıza girecek.
Deve sütü hafife alınacak bir konu değil. Bu iş şaka değil, moda hiç değil. Bilimle ilerleyen bir alan. Ben de bunun tam ortasındayım.
Yasal Sorumluluk
Sitemizde yayımlanan köşe yazıları ve yorumlar yazarların kendi görüşleridir.
Tüm hukuki ve cezai sorumluluk yazarlara aittir.
Site yönetimi bu içeriklerden dolayı sorumlu tutulamaz.
Tüm hukuki ve cezai sorumluluk yazarlara aittir.
Site yönetimi bu içeriklerden dolayı sorumlu tutulamaz.
Yazarın Önceki Yazısı
İnsanlarda Gay Tiksintisi Nasıl Başladı Oytun'la Sonuç
İnsanlarda Gay Tiksintisi Nasıl Başladı Oytun'la Sonuç
Yazarın Sonraki Yazısı
Kalp Krizini Önlemenin İlaçsız ve En Basit Yolu
Kalp Krizini Önlemenin İlaçsız ve En Basit Yolu
