2. Safran Festivali - Yemek ve tatlı yarışması düzenlendi - KARABÜK
Safran üretiminin artması için kamu kurum ve kuruluşlarıyla özel işletmelerin projeler geliştirdiğini ifade eden Türker, " Karabük Tarım ve Orman Müdürlüğü, Safranbolu Kaymakamlığı ve belediyesinin, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı ile yerel girişimcilerin çabasıyla sinerjik bir etki yaratılmış, safran tarımının yeniden canlandırılmasına yönelik çabalar son yıllarda sonuç vermeye başlamıştır." diye konuştu.
Safranın gastronomik kimlik yaratacak bir ürün olduğunu, bunun iyi kullanılmasını, safran bazlı ürünlerin sayısının artırılması gerektiğini aktaran Türker, safranlı lokum, zerde, safran çayı dışında, yeni ürünler üretilmesinin, Safranbolu'nun gastronomik kimliğiyle öne çıkmasına ve gastronomi turizminin de gelişmesine katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.Konuşmaların ardından yapılan yarışmada 11 jüri üyesi yemek ve tatlıların tadına bakarak puan verdi.Yarışmada "Safranlı kurabiye" ile Hasan Semiz birinci olurken, "Safranlı yiyin gari çorbası" ile Hatice Karademir ikinci, "Safran - i gözde" ile Nur Karaoğuz üçüncü oldu.Dereceye girenlere ödüllerini Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Dizdar verdi.
Yarış Gıda Sektörü Astronomi Tatlı Yarışma Festival
20 Ekim 2018 Cumartesi günü yayınlandı