Kilogramı 40 TL'ye çıkan sarımsağın turşusu da yok satıyor
Yumurta Turşu Suyu Tavuk Yumurtası Bağışıklık Sistemi Yükselen
-Turşu çeşitleri detay
-Raflardaki turşular
-İşletme girişindeki turşular
-Tabağa sarımsak turşusunun konulması
-Sarımsak kavanozları detay
-Turşu suyunun hazırlanması
-Mustafa Hazar röp
( ANTALYA )- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlerin yeni adresi doğal antibiyotiklerden sarımsak turşusu- 28 yılda 239 çeşit turşuya ulaşan Mustafa Hazar:- " Bağışıklık sistemini düzenlediği için son dönemlerde sarımsak turşusu rağbet görüyor" ANTALYA
- Antalya’da 28 yıl önce hobi olarak başladığı turşuculuk mesleğinde 239 turşu çeşidiyle 10 bin kavanoza ulaşan Mustafa Hazar, Korona virüsle birlikte doğal antibiyotik olan ve bugünlerde 40 TL'ye yükselen sarımsak turşusuna ilgin arttı. Sarımsak turşusunun fiyatı büyüklüğüne göre 30 TL ile 120 Tl arasında değişiyor. Muratpaşa ilçesi Lara Bölgesi'nde 19 yıldır restoran işleten Hazar, 28 yıl önce hobi olarak başladığı turşuculuk mesleğinde bugün 239 çeşit turşuya ulaştı. Türkiye'de yetişen tüm sebze ve meyvelerin turşusunu kurma amacında olan Hazar, bazı balık türlerinin de turşusunu yapmayı başardı. Klasik olan biber, salatalık, domates, sarımsak, çam kozalağı, bıldırcın ve tavuk yumurtası, balık, yer elması, şeker pancarı ve fındıktan turşu yapan Hazar, bu turşuları restoranının girişinde ve içinde tarihi eser gibi sergilemeye başladı.
Yeni tip Korona virüsle (Covid-19)birlikte özellikle sarımsak turşusu ve turşu suyunun büyük ilgi görmeye başladı.
Fiyatı boyutuna göre değişen sarımsak turşusu 30 ile 120 Tl arasında alıcı buluyor. "239'a ulaştı" 28 yıldır turşu ile ilgilendiğini dile getiren Hazar, “20 yıldır profesyonel olarak yapıyorum. 239 çeşit turşuya ulaştık. Meyve, sebze ve balık çeşitlerinden turşularımız var. Ejder meyvesi, ahtapot, hamsinin dahi turşusunu yaptık. “dedi.
"Sarımsaka ilgi" Korona virüs salgınıyla birlikte turşu suyu ve turşulara ilginin artmaya başladığını dile getiren Mustafa Hazar,“ Bu hastalığın temelinde bağışıklık sisteminin zayıf olması yatıyor. Bağışıklığı güçlendiren en iyi probiyotiklerinden biri de turşudur. Özellikle en güçlü probiyotik sarımsak ve onun turşusu rağbet görüyor. Çünkü vücudun direncini güçlendiriyor. Lahanaya da ilgi var. Korona virüsten öncede ben doğal antibiyotik olduğu için sarımsak turşusuna ağırlık veriyordum. Bağışıklık sistemini düzenlediği için son dönemlerde sarımsak turşusu rağbet görüyor.” diye konuştu.
"Aşka dönüştü" Hazar, ürettiği sirkenin de son dönem de ilgi görmeye başladığını belirtti.
Aşk olarak başladığı turşuculuğu bırakamadığını ifade eden Hazar, “ Hobim aşka dönüştü. Ondan sonra ticarete döktük.” dedi.
(İA-
8 Eylül 2020 Salı günü yayınlandı
