Bir asırlık lezzet 'simit makarnası' için 11 ay bekliyorlar
Ramazan Ayı Sahur Pekmezli
-PİŞEN SİMİT MAKARNALARINDAN GÖRÜNTÜ
-FIRINCI ŞEREF SEYMEN RÖPORTAJ
( BURSA -ÖZEL) BURSA
- Bursa'da 100 yıllık fırının ramazan ayında pişirdiği simit makarnası büyük rağbet görüyor. Ramazan ayında sahurda vatandaşlar tarafından tercih yenilen simit makarnası, bir asırlık Yerkapı fırını tarafından pişirilip satışa sunuluyor. Simit hamurundan yapılan bu lezzet, pekmezli suda pişiriliyor. Simit makarnası, kıymalı, soğanlı ve salçalı sosla servis ediliyor. Bursalılar tarafından bilinen bu lezzet, tarihî fırında ramazan aylarında pişirilip vatandaşın hizmetine sunuluyor. 100 yıl önce makarna olmadığı için bu ürünün yapıldığını ifade eden fırıncı Şeref Seymen, "Bursa'da ramazan ayının olmazsa olmaz lezzeti simit makarnasıdır. Bunu ramazan ayında çıkartırız. Büyük rağbet görüyor. Bu makarnalar küçük küçük doğranır. İçine suda kavrulmuş kıyma, soğan ve salçayla birlikte dökülüp afiyetle yenilir. Bu ürünün 6 tanesini 5 liraya satıyoruz" dedi.
25 Nisan 2020 Cumartesi günü yayınlandı
