Kilisliler Ramazanda Sakatat Kebabına Yoğun İlgi Gösteriyor
Kilisliler, özellikler teravih namazından sonra sakatat kebabı yemeyi tercih ediyorlar.
Kebapçı Selahattin Baykal, Ramazan ayı içerisinde iftardan sonra sakatat kebabı yemenin alışkanlık haline geldiğini belirtti.
Kebapçı Baykal, Teravih Namazı'ndan çıkan Kilislilerin, ciğer, böbrek, dalak, yürek, karaciğer ve koç yumurtası gibi sakatat türü kebapları yediğini ifade ederek "Havanın sıcak olması nedeniyle iftar vaktinde aşırı yemek yemeyen vatandaşlar, namazdan çıktıktan sonra muhakkak kebap yiyorlar. Kebaba olan talebin fazla olması nedeniyle işlerimizde büyük bir artış var. İftardan önce iş yerlerini açıyoruz. Sahura kadar, her çeşit kebap ve sakatat türü kebapları satıyoruz. İşlerden memnunuz. Bazı vatandaşlar ise kebap yedikten sonra dürüm yaptırıp evlerine götürüyorlar. Kilis'te, kebap yemek özellikle Ramazan'da bir alışkanlık haline geldi" dedi.
Kilis'te kebapçıların, büyük mangallarını iş yerlerinin dışına çıkararak kebap pişirmeleri dikkat çekiyor.